Battuta di Fassona cruda, rucola, carpaccio di mela, mayo di capperi, olive nere e pomodorini secchi, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe, pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona cruda, maio con capperi, olio extravergine, rucola, pomodorini semi dried al basilico, pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona cruda aromatizzata all'olio di limone, sale e pepe, cime di rapa, scaglie di grana, olio all'aglio, pasta di acciughe, pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona cruda con olio, sale e pepe, zucchine julienne spadellate, rucola , noci, miele e crema di pecorino. Pane di nostra produzione "marchiato"

Battuta di Fassona cruda - Mozzarella - Pomodorini secchi - Granella di Pistacchio - sale - pepe - olio aromatizzato limone/aglio - Rucola - Maionese al basilico - Pane di nostra produzione "marchiato".

Battuta di Fassona cruda con olio,sale e pepe, mandorle a fette, sedano, carote croccanti, rucola, grana a scaglie, salsa Teriyaky, pane di nostra produzione "marchiato"

Patate al forno con aromi,

Patate al forno con aromi,

3 Rösti di patate con Speck, cotti al forno.

Patate al forno con aromi, grana e guanciale.

Patate al forno con aromi, grana e guanciale.

Patate al forno con aromi, cheddar e würstel.

Patate al forno con aromi, cheddar e würstel.

Patate al forno con aromi, granella di salamella e taleggio